Maritozzo เป็นขนมปังอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดมาจากกรุงโรมและภูมิภาคลาซิโอ โดยเป็นขนมปังขนาดเล็กรูปไข่ ตรงกลางผ่าครึ่งและใส่วิปครีมหวาน มีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ

ในยุคเริ่มแรก maritozzo ถูกทำในวันอาทิตย์และเสิร์ฟในมื้อเช้าสำหรับคนรักหรือคู่แต่งงาน คำว่า "maritozzo" มาจากคำในภาษาอิตาเลียนที่แปลว่า "สามี" ซึ่งบ่งบอกถึงความเชื่อมโยงกับความโรแมนติกของขนมชนิดนี้
 

ในสมัยก่อน maritozzo มักจะไส้ด้วยมันฝรั่งบด เนยแข็ง หรือไส้กรอกรมควัน ต่อมาจึงเปลี่ยนมาเป็นครีมหวานแทน ปัจจุบันอาจพบ maritozzo ไส้ช็อกโกแลต นูเทลล่า หรือแยมผลไม้ด้วย

Maritozzo เป็นขนมปังที่ได้รับความนิยมมากในช่วงเทศกาลคาร์นิวัลก่อนเข้าสู่ช่วงถือศีลอด (Lent) ในศาสนาคริสต์ แต่ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ทั่วไปในร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ในโรม มักจะรับประทานเป็นของหวานหรืออาหารว่างยามบ่าย
 

นอกจากในกรุงโรมแล้ว ยังพบ maritozzo ในแคว้นอื่นๆของอิตาลีด้วย เช่น มาร์เช อูมเบรีย และโตสกานา โดยอาจมีส่วนผสมและไส้ที่แตกต่างกันไปบ้างในแต่ละพื้นที่
 

โดยสรุปแล้ว maritozzo คือขนมหวานพื้นบ้านของชาวโรมันที่มีมายาวนาน เดิมเชื่อมโยงกับความรักและการแต่งงาน แต่ปัจจุบันกลายเป็นของว่างยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในอิตาลี โดยมีหลากหลายไส้ให้เลือกตามความชอบ ถือเป็นขนมขึ้นชื่ออย่างหนึ่งที่ไม่ควรพลาดหากมีโอกาสได้ลองชิม
 

สามารถแวะชิม maritozzo เมนูพิเศษช่วงสงกรานต์ได้ที่ The Buffalo Amphawa